le gouter :
mode d'emploi
Recharger les batteries en milieu d’après-midi : tel est le rôle du goûter. Il est d’ailleurs conseillé pour les enfants, puisque 7 à 8 heures s’écoulent généralement entre le déjeuner et le dîner. Il faut donc tenir le coup, surtout si on est très actif.
Pour goûter équilibré, tout en se faisant plaisir, rien de plus simple ! Les combinaisons possibles sont multiples, associant idéalement 3 ou 4 types d’aliments. De quoi y puiser tous les éléments nutritionnels dont notre organisme a besoin pour bien fonctionner.
Les indispensables du goûter :
- Un aliment céréalier pour son apport en énergie : des biscuits ou gâteaux, par exemple.
- Un produit laitier pour faire le plein de calcium : yaourt, fromage blanc, fromage ou lait.
- Un fruit pour profiter de ses vitamines et de ses fibres : à croquer, en jus ou en compote.
- Une boisson pour bien s’hydrater : un verre d’eau, de lait ou de jus de fruits.
Pourquoi goûter ?
Le goûter remplit plusieurs fonctions. Tout d’abord, il contribue à répartir les apports alimentaires sur la journée. Ensuite, il permet d’éviter les petites fringales. Enfin, il aide à alléger le dîner, souvent trop copieux à un moment où on dépense moins d’énergie.
En prime, le rituel du goûter constitue un moment privilégié de partage en famille. Se déroulant souvent à la maison, dans 8 cas sur 10 c’est l’occasion de se retrouver et de raconter sa journée, en reprenant des forces. Un instant de détente, qui ressoude les liens.
Les biscuits et gâteaux sont d’ailleurs couramment consommés au goûter : dans 55 % des cas chez les enfants et 28 % chez les adultes (créa : lien vers la rubrique « Les biscuits et gâteaux en chiffres »).
à chacun son goûter préféré !
Pourquoi goûter ?
Le goûter remplit plusieurs fonctions. Tout d’abord, il contribue à répartir les apports alimentaires sur la journée. Ensuite, il permet d’éviter les petites fringales. Enfin, il aide à alléger le dîner, souvent trop copieux à un moment où on dépense moins d’énergie.
En prime, le rituel du goûter constitue un moment privilégié de partage en famille. Se déroulant souvent à la maison, dans 8 cas sur 10 c’est l’occasion de se retrouver et de raconter sa journée, en reprenant des forces. Un instant de détente, qui ressoude les liens.
Les biscuits et gâteaux sont d’ailleurs couramment consommés au goûter : dans 55% des cas chez les enfants et 28% chez les adultes.
quelques repères de consommation
Chez l’enfant, le goûter doit idéalement couvrir 15 à 20 % de l’Apport Énergétique Total (AET) de la journée : il s’agit donc d’un vrai repas ! Assurant le relais entre le déjeuner et le dîner, il correspond à un besoin physiologique, variant en fonction de l’âge et de l’activité physique.
Pour les adultes aussi, le goûter est une bonne habitude alimentaire à conserver ou à reprendre ! En effet, il doit représenter 6 à 8% de l’AET.