histoire
du syndicat

LE SYNDICAT

Créé en 1945, ce syndicat réunit les fabricants de biscuits et gâteaux français, qu’il s’agisse de PME régionales comme d’entreprises nationales leaders, soit 60 adhérents.

Ses missions consistent notamment à :

  • Veiller à l’existence d’un contexte économique et social favorable à la dynamique nationale de production
  • Garantir la bonne image des produits et la déontologie des fabricants.

Aujourd’hui, la profession s’affirme par une démarche visant un double objectif. Premièrement, il s’agit de promouvoir le patrimoine culinaire vivant des biscuits et gâteaux français, notamment en confortant le savoir-faire des entreprises et de leurs collaborateurs. Deuxièmement, tout est mis en œuvre pour lancer des initiatives modernes et innovantes, répondant aux attentes des consommateurs comme de la société en termes de recettes, de goûts ou encore de formats.


EN BREF

Les Fabricants de Biscuits & Gâteaux de France c’est :

  • Une structure professionnelle responsable, qui s’est dotée dès 2004 d’une charte de déontologie portant sur les aspects relatifs à la qualité, à l’information fournie au consommateur et à l’éducation alimentaire.
  • Un savoir-faire ancré dans le patrimoine alimentaire national, perpétué par plus de 100 sites de production au cœur de nos régions.

Les Fabriques Merveilleuses

Régulièrement, le syndicat met en place des initiatives innovantes pour répondre aux attentes des consommateurs et permettre aux fabricants de partager leur passion avec eux. C’est pourquoi, une grande opération « portes ouvertes », baptisée Les Fabriques Merveilleuses, est organisée tous les 2 ans depuis 2008.

À travers toute la France, petits et grands sont invités à pénétrer dans les coulisses d’une vingtaine d’entreprises fabriquant des biscuits et gâteaux. Grâce à un parcours aussi ludique que pédagogique, ce voyage sensoriel et gustatif offre l’opportunité de découvrir les secrets, les histoires et les petites anecdotes liés à ces produits, qui nous régalent quotidiennement.

Quelques chiffres autour des Fabriques Merveilleuses

Prochain rendez-vous : du 4 ou 6 octobre 2018

Pour en savoir plus : www.lesfabriquesmerveilleuses.com